Alain-mirebeau

Alain ou l’art du service

Si le chef Christophe Roure œuvre aux fourneaux pour satisfaire les papilles des clients,  en salle, c’est Alain Mirabeau,  maître d’hôtel qui depuis plus d’un an s’occupe du service du Neuvième art pour offrir à la clientèle un accueil de qualité. Préparer les tables, servir, conseiller, s’adapter aux demandes, la haute gastronomie nécessite tout un…